Gà ác hầm hạt sen là món ăn bổ nhiều chất dinh dưỡng, dễ ăn phù hợp với mọi đối tượng.
Gà ác hầm hạt sen không chỉ là món ăn giúp bồi bổ cơ thể suy nhược mà chúng ta có thể bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày để đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà.
Hãy cùng wikimamy thực hiện món gà ác hầm hạt sen nhé!
1. Vật liệu món gà ác hầm hạt sen
– 1 con gà ác
– 1 xâu hạt sen
– 1 muỗng súp đậu xanh cà
– 2 muỗng súp nếp
– 5 trái táo đỏ
– Hành tím, muối, đường, bột ngọt, tiêu xay
2. Chuẩn bị
1. Gà ác đem làm như cách làm ở bài “Gà ác tiềm thuốc bắc”
2. Hạt sen đem ngâm cho nở; luộc hạt sen qua một nước xả sạch để ráo.
3. Mua loại đậu xanh đã bóc vỏ, ngâm vào nước cho nở, để ráo
4. Nếp đem rửa sạch
5. Táo đỏ ngâm vào nước cho nở, rửa sạch để ráo
3. Cách làm
Dồn nếp + đậu xanh +1/3 chỗ hạt sen + chút muối + 2 củ hành tím xắt nhỏ vào bụng gà may kín lại
Xếp gà vào thố, bỏ hột sen vào chung, đổ nước vào quá con gà độ 5cm. Đem thố gà chưng cách thủy độ 2 giờ, sẽ bỏ thêm táo đỏ, chưng thêm một giờ nữa ; nêm muối + đường + bột ngọt + tiêu xay nêm nếm lại cho vừa ăn, hẩm thêm độ 10 phút sẽ bắc ra khỏi bếp.
4. Trình bày
Món ăn có thể dọn thành từng thố nhỏ cho từng người, dọn ăn nóng và chấm thêm với nước tương ngon.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gà gác hầm hạt sen. Rất đơn giản, nhanh chóng và bổ dưỡng phải không nào. Chúc mọi người thành công với món gà ác hầm hạt sen này nhé!
Xem thêm Món
Gà hấp rượu
Gà ác tiềm thuốc bắc
