Đùi gà chiên giòn là món ăn được rất nhiều người yêu thích, không chỉ trẻ em mà cả người lớn chúng ta.
Cái vị thơm ngậy, dai dai, giòn giòn của thịt gà có thể ăn kèm với cơm nóng, ăn vặt chấm tương hay nhâm nhi nhậu cùng lon bia cũng khiến bao người mê mẩn.
Đùi gà chiên giòn là món ăn rất dễ thực hiện, hãy theo dõi các bước dưới đây để có thể tự làm chuẩn như ngoài hàng nhé!
1. Nguyên liệu món đùi gà chiên giòn
– 6 đùi gà nhỏ
– Muối, tiêu, đường, bột ngọt tỏi khô, mật ong, dấm đen, bột năng, nước tương rượu thơm
– 1 trứng gà
2. Cách làm
1. Lựa mua đùi gà nhỏ vừa dùng, lấy dao nhọn rọc rách phần thịt, rọc mỗi đùi bốn đường như vậy sau đó kéo dồn thịt về phía đầu lớn, ướp vào thịt gà một muỗng cà phê muối + một muỗng súp rượu thơm + chút tiêu + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + một muỗng cà phê đường + một muỗng súp tỏi bằm, bóp gia vị này vào thịt gà để độ 20 phút cho thịt thấm. Sau thời gian ướp sẽ đem hấp chín, trước khi đặt đùi vào xửng lưu ý nắn cho khối thịt dồn tròn như cái chùy.
2. Thịt gà chín lấy ra để nguội, phết lòng trứng gà đã hòa với một muỗng súp bột năng + một muỗng súp dấm đen + một muỗng súp mật ong + chút tiêu để trứng hơi khô sẽ thả vào dầu chiên vàng.
3. Trình bày
Xếp đùi gà chiên giòn vào đĩa dọn dùng nóng kèm với các loại xà lách trộn dầu dấm hoặc các loại đồ chua, chấm thức ăn với nước tương có thả ớt xắt khoanh.
Vậy là chỉ cần một vài bước đơn giản chúng ta đã hoàn thành xong món đùi gà chiên giòn rồi.
Hãy thường xuyên thay đổi khẩu vị hàng ngày với những món ăn hấp dẫn từ gà này nhé. chúc các bạn thành công!
Xem thêm món
Gà quay tương hột
Gà nướng mỡ hành
