Gà chưng hoài sơn là món ăn giúp tăng cường sức khỏe cho người đang bị yếu, suy nhược cơ thể.
Hoài sơn là thảo dược có vị ngọt, giúp bổ tỳ, bổ thận, điều trị tiểu đường rất tốt.
Do vậy, gà kết hợp với hoài sơn được bổ sung để giúp cơ thể được khỏe mạnh, phục hồi bệnh nhanh chóng.
Hãy cùng wikimamy thực hiện món gà chưng hoài sơn nhé!
1. Nguyên liệu cho món Gà chưng hoài sơn
– 600 gr gà giò
– 10 gr hoài sơn
– 10 gr kỷ tử
– 5 trái táo tàu
– 100 gr cơm dừa dẻo
– 5 gr gừng già
– Muối, đường, tiêu, nước tương
2. Chuẩn bị
1. Gà đem rửa sạch, chặt miếng, ướp gà với 1/2 muỗng cà phê muối + một ít tiêu xay, để độ 30 phút cho gà thấm
2. Hoài sơn ngâm vào nước độ 5 phút cho nở, rửa sạch để ráo
3. Táo Tàu (táo đen) ngâm vào nước độ 5 phút, rửa sạch để ráo.
4. Cơm dừa dẻo : cơm dừa có bề dày độ 3 ly đến 5 ly, sau khi uống nước dừa xong, cạy cơm dừa gọt bỏ lớp vỏ màu vàng nâu, rửa sạch cắt miếng nhỏ
5. Gừng đem gọt sạch vỏ xắt lát mỏng
6. Kỷ tử đem rửa sạch bụi để ráo.
3. Cách làm
Lấy thố xếp thịt gà và các thứ ; Hoài sơn + kỷ tử + Táo Tàu + cơm dừa + gừng đổ nước vào quá mặt thức ăn + 3 muỗng súp nước tương + một muỗng cà phê đường đậy nắm thố xong đem chưng cách thủy độ 3 giờ là được
4. Trình bày
Múc thức ăn ra đĩa sâu lòng, rắc thêm tiêu dọn ăn nóng, chấm thêm với nước tương hoặc muối tiêu. Đây là món ăn để bồi bổ cho cơ thể, món ăn được ăn lúc còn nóng và không kèm thêm chất bột nào khác.
Chỉ thêm một vài dược liệu đơn giản, cùng sự kết hợp hài hòa. Ta đã thực hiện xong món gà chưng hoài sơn rất ngon và bổ dưỡng.
Hãy giành những gì tốt đẹp nhất cho người thân yêu bằng việc đơn giản có thể làm được như thế này nhé. Chúc các bạn thành công với món gà chưng hoài sơn!
Xem thêm món
Chân gà chưng tàu hủ ky
Gà hấp hành
