Cách nấu canh thịt bò ngon bổ dưỡng cho các nhà nội trợ trong những ngày cả gia đình mệt mỏi, thiếu thốn sinh lực. 1 tô canh thịt bò sẽ giải quyết được áp lực công việc.
Ngoài ra canh thịt bò sẽ giúp cho bữa cơm của bạn dễ trôi hơn mà lại đầy đủ dinh dưỡng.
Thịt bò tươi có chứa nhiều chất đạm, giúp bổ máu và hồi phục sức khỏe nhanh chóng.
Khi nấu canh thịt bò bạn nên chọn phần thịt bò mềm, tươi, tốt nhất bạn nên đi mua vào buổi sáng hoặc những chỗ có sự tin cậy cao.
Hãy cùng bắt tay vào làm món canh thịt bò này nhé.
Nguyên liệu nấu canh thịt bò ngon:
+ Thịt bò tơ: 200 gram
>> Nên chọn thịt bò thăn, sẽ có nhiều chất bổ dưỡng hơn.
+ Cà chua: 2 quả vừa
+ Trái thơm (Dứa gai): ½ quả khoét hết mắt.
+ Rau mùi, thì là, tỏi, mùi tàu (ngò gai), gừng, hành khô, hành lá.
+ Các gia vị gồm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê bột canh, ½ thìa cà phê hạt tiêu xay, muối, mì chính
Cách làm canh thịt bò ngon:
+ Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo nước, thái miếng mỏng vừa ăn.
+ Gừng cạo vỏ, rửa sạch đập dập và Hành củ, tỏi lột vỏ đập dập tất cả đem băm nhuyễn rồi ướp với thịt bò cùng 1 thìa cà phê bột canh, ½ thìa cà phê hạt tiêu xay khoảng 13-15 phút.
– Cà chua đem rửa sạch bóc bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài, thái thành 4 hoặc 6. Trái thơm (Dứa gai) rửa sạch khoét mắt (nếu chưa khoét), bỏ phần lõi bên trong, thái mỏng theo thớ mắt.
+ Rau mùi, thì là, mùi tàu (ngò gai), hành lá đem rửa sạch, thái nhỏ.
+Hành tỏi đập dập, băm nhuyễn bỏ vào chảo phi thơm. Khi hành tỏi đã thơm, đổ cà chua vào đảo đều đến chín, trút tiếp thịt bò vào đảo đều cho đến khi bò chín tái, trút dứa gai(trái thơm) vào đảo đều, tắt bếp.
– Khi xào cà chua, bạn có thể dằm nát cà chua cho nhừ, rồi mới bỏ thịt bò vào cũng được, tùy sở thích của từng người.
+ Trút tất cả chảo ở bước trên vào một cái nồi đun sôi với lửa vừa, khi đã thấy sôi, vặn nhỏ lửa chừng 1-2 phút rồi tắt bếp. Cho 1 thìa nước mắm vào rồi nêm nếm lại vừa khẩu vị.
Múc ra tô rồi rắc Rau mùi, thì là, mùi tàu (ngò gai), hành lá đã thái nhỏ lên trên, sẽ góp thêm phần thơm ngon hấp dẫn hơn, nếu bạn ăn ớt có thể cắt vào tô canh vài lát ớt nhé.
Trên đây là bài chia sẻ của về Cách nấu canh thịt bò ngon bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng!
