Gà hấp hành là món ăn rất quen thuộc với người Việt Nam chúng ta. Món ăn thơm ngon, dân giã và dễ dàng có thể thực hiện tại nhà.
Hãy cùng wikimamy vào bếp để thực hiện món gà hấp hành chuẩn vị nhất nhé!
1. Nguyên liệu cho món gà hấp hành
– 1 con gà tơ độ 1 ký 500
– 200 gr hành lá
– 1 củ hành tây
– 10gr gừng già
– Muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu mè, nước tương ngon
2. Chuẩn bị
1. Gà sau khi làm sạch để ráo, dùng mũi dao đâm vào trong mình gà để gia vị dễ thấm vào thịt
2. Gừng đem gọt vỏ, xắt lát mỏng, giã nhuyễn gừng xong trộn với + một muỗng cà phê muối + một muỗng cà phê tiêu + một muỗng cà phê bột ngọt + một muỗng cà phê dầu mè, ướp đều những thứ này vào trong mình gà, để độ một giờ cho gà thấm.
3. Hành lá đem nhặt rửa sạch, trụng qua một lần nước sôi, lấy từng cọng hành cột gọn lại thành một lọn nhỏ.
3. Cách làm
Cho hành lá cột lọn + hành tây vào bụng gà, đặt gà nằm ngửa trong một dĩa nhôm đem hấp chín.
Gà nguội đem chặt gà thành miếng vừa ăn, xếp gà vào đĩa bầu dục cho nguyên hình gà, xếp những lọn hành chung quanh đĩa xen kẽ với hành tây; dùng cọ phết lên mình gà một lớp dầu phi tỏi cho da được bóng.
Món ăn được chấm với muối tiêu chanh hoặc nước tương có thả ớt xắt chanh.
Vậy là chỉ vài thao tác đơn giản, chúng ta đã hoàn thiện xong món gà hấp hành cho bữa cơm chiều nay rồi. Chúc các bạn ăn ngon miệng với món gà hấp hành này nhé!
Xem thêm Món
Gà chưng hoài sơn
Gà chưng bí đao già
