Nếu gà rang, gà hấp, gà nướng,… đã quá quen thuộc với chúng ta, thì hãy đổi cách chế biến với món gà cuộn rau củ để bữa ăn tăng thêm phần hấp dẫn nhé.
Gà cuộn ra của là món ăn rất dễ làm, dễ ăn mà không hề gây ngán. Món ăn rất thích hợp cho những người đang có thói quen ăn kiêng.
Hãy cùng wikimamy vào bếp để thực hiện món gà cuộn rau củ nhé!
1. Vật liệu cho món gà cuộn rau củ
– 3 trứng gà
– 300 gr nạc gà
– 100 gr giò sống
– 1 củ cà rốt
– 7 trái đậu que
– 100 gr khoai tây
– Muối, tiêu xay, bột ngọt, hành tím, tỏi khô, bột nâng, dầu ăn
2. Chuẩn bị
Đập trứng gà vào tô, đánh tan trứng, hòa vào trứng ½ muỗng cà phê bột năng + một chút muối + một chút tiêu
Lọc lấy thịt nạc đem xắt nhỏ, quết dẻo Cà rốt, khoai tây đem gọt sạch vỏ, cắt 2 thứ này thành từng cọng như trái đậu que
Đậu que đem tước chỉ 2 đầu, luộc chín đậu que + cà rốt + khoai tây với chút xíu muối; vớt để ráo
3. Cách làm
Trộn thịt gà đã quết + giò sống + một muỗng súp hành tím bằm nhỏ + 1/2 muỗng cà chảo, đổ bớt dầu, để chảo nóng, quậy đều trứng xong đổ vào chảo, tráng cho trứng thành một miếng lớn.
Thoa lên mâm một ít dầu ăn, trứng chính, lấy trứng ra mâm, múc thịt vào trứng xong d phê tiêu 4- 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê đường, trộn cho gia vị lẫn đều vào thịt
Đặt một chảo lớn lên bếp, múc vào chão một muỗng súp dầu, láng cho dầu ướt mặt dàn thịt đều mặt trứng, xếp các thứ rau củ lên mặt thịt (chỉ xếp một chiều) xếp rau củ xong sẽ cuộn tròn trứng và thịt, đặt cuốn thịt vào xửng đem hấp chín.
4. Trình bày
Cuộn thịt chín, lấy ra để nguội, cắt cuốn thịt thành những khoanh dày 1cm, xếp những khoanh thịt này vào đĩa, tùy ý thích để trình bày những khoanh thịt này thành đóa hoa, thành con vật như rồng, rắn hoặc xếp chồng thành một tháp cao v.v…
Dọn gà cuộn rau củ ăn chung với cơm, bánh mì hoặc ăn chơi đều được, chấm thêm với nước tương thả ớt bằm.
Vậy là chúng ta đã thực hiện xong món gà cuộn rau củ rồi. Thật đơn giản phải không nào.
Gà cuộn ra củ là món ăn rất tốt cho sức khỏe, hãy đưa vào thực đơn của gia đình đó cũng là cách để yêu thương những người thân yêu của mình. Chúc các bạn thành công!
Xem thêm món
Đùi gà cuộn tôm
Cánh gà chiên bơ
