Gà bóp hành là món ăn được lên thực đơn rất nhiều trong các bữa tiệc ở gia đình hay ngoài nhà hàng. Món ăn rất dễ làm, nhanh chóng và không gây ngán.
Gà bóp hành là không kén người ăn, phù hợp với mọi đối tượng cũng như vùng miền. Chúng ta hãy bắt tay thực hiện thôi nào!
1. Nguyên liệu cho món gà bóp hành
– 1 con gà giò độ 1 ký 200
– 500 gr hành tây
– 10 gr rau ram
– 10 gr gừng già
– Muối, tiêu, bột ngọt, chanh tươi, đường
2. Cách làm
1. Gà làm sạch úp để ráo
2. Nấu một lít nước + 10 gr gừng đập dập + một ít muối, nước sôi thả gà vào luộc, khi luộc trở gà cho chín đều, thử bằng cách dùng que nhọn xuyên vào đùi gà thấy nước hồng không tươm ra là gà đã chín – tuy nhiên do khẩu vị, có người lại thích gà còn lòng đào. Vớt gà ra để nguội sẽ xé miếng
3. Hành tây đem bóc sạch vỏ, chẻ mỗi củ hành làm đôi theo chiều dọc xong lại xắt mỏng, ngâm hành với nước cốt chanh + đường + muối (nếm thấy chua ngọt là được); khi sắp trộn sẽ vớt hành để ráo.
4. Rau răm đem nhặt sạch, rửa để ráo xắt nhỏ
5. Trộn thịt gà đã xé + hành tây + rau răm + một muỗng cà phê tiêu xay 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + một muỗng cà phê muối, nêm cho thịt vừa ăn là được.
3. Trình bày
Đơm thịt ra đĩa, vun cho đĩa thịt đầy và gọn; chấm thêm với muối tiêu chanh nếu cần.
Vậy là đã hoàn thành xong món gà bóp hành rất đơn giản nhanh chóng và tiêt kiệm thời gian. Hãy lưu lại món ăn để chế biến cho những người mình yêu thương nhé. Chúc các bạn thành công!
Xem thêm
Gà ác chưng hạt sen
Cách làm Thịt gà bóp mè
