Chân gà nướng là món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ ở Việt Nam mà các ở nước ngoài.
Chân gà nướng thường được bày bán ở khắp nơi từ các nhà hàng sang trọng đến các quán ăn vỉa hè.
Món ăn bình dân, đơn giản mà cực kì hấp dẫn.
Chúng ta hãy thử bắt tay vào làm nhé!
1. Nguyên liệu món chân gà nướng
– 7 cặp chân gà công nghiệp
– Tỏi khô, gừng già, ngũ vị hương, dầu hạt điều, hắc xì dầu
– Hoặc (chấm nước ớt xanh – tùy khẩu vị)
– Bếp than, rau răm
2. Cách làm món chân gà nướng
Chân gà đem lột sạch màng, chặt bỏ móng. Hòa một muỗng cà phê ngũ vị hương + 1/2 lít nước + 1/2 muỗng cà phê muối, hầm với lửa nhỏ cho chân gà chín mềm, thử bằng cách bấm tay vào chân gà thấy da vừa mềm là được không hầm đến da mềm quá sẽ mất ngon.
Chân gà sau khi hầm sẽ vớt ra để ráo, ướp chân gà với một muỗng cà phê tỏi băm + một muỗng cà phê gừng bằm + một muỗng súp dầu điều + một muỗng súp hắc xì dầu + một muỗng cà phê đường
Ướp độ một giờ sẽ đem nướng trên bếp than hồng cách lửa 20cm cho chân gà chín vàng là được.
Dọn chân gà vừa nướng xong dùng nóng với đồ chua, chấm thêm với nước tương cay.
Vậy là chỉ vài bước đơn giản, ta đã hoàn thành xong món chân gà nướng rất nhanh chóng và thơm ngon như ngoài tiệm rồi.
Trời mưa lạnh có đĩa chân gà nướng vàng rụm, dai dai cùng lon bia với gia đình, bạn bè thì còn gì bằnng nhỉ, chúc các bạn thành công với món chân gà nướng này nhé!
Xem thêm món
Cánh gà xào thập cẩm
Chân gà sốt ớt
