1. Vật liệu – 1 con gà giò độ 1 ký 6 – 300 gr đậu trắng – 200 gr cà rốt – 500 gr cà chua chín – 1 Cây Boa Rô – Vài cái lá thơm – 2 muỗng súp dầu điều – Hành tím, tỏi khô, tiêu, muối, đường, nước tương,
Món Gà
Nhất phao câu nhì cổ cánh, được nói tới món gà, nhưng để chế biến ra hàng trăm hàng ngàn món ăn khác nhau từ gà thì không hẳn ai cũng biết.
1. Vật Liệu món gà cà ry chà 1 con gà mái dầu độ 2 ký 200 gr đậu xanh cà 500 gr khoai tây 500 gr dừa nạo 500 gr cà chua chín 2 lít nước dừa tươi 200 gr hột điều 40 gr bột cà ri Đường, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn
1.Vật liệu – 150 gr thịt nạc gà – 1 viên súp gà – 100 gr bông cải xanh – 7 nấm đông cô – 10 củ năng – 1 củ cả rốt – 50 gr bóng heo – Muối, đường, bột ngọt, tiêu, hành tím, ngò rí 2.
1. Vật liệu – 1 con gà tơ chân vàng – 1 củ gừng – 3 củ hành tím – 1 nắm lá chanh – Muối, tiêu, bột ngọt 2. Chuẩn bị 1. Gà đem làm sạch, xát vào da gà ít muối, chà kỷ cho sạch lông tơ, mổ
1. Vật liệu – 1 con gà mái dầu hoặc gà trống độ 2 kỷ – 200 gr đậu phụng – 20 gr mè trắng – 50 gr nấm mèo – 50 gr nghệ củ – 50 gr rượu đế – Đường, muối, nước mắm, hành tỉm, sả bào, dầu ăn, ớt chín, nước dừa tươi
31
Th10
Th10
Lâu lâu ngán bữa các mẹ làm thêm món gà hấp nước sốt dừa này đảm bảo bữa cơm thêm ngon miệng, thêm phần nồng ấm. Món ăn này không cần lắm cầu kỳ, kỹ thuật cao siêu, khi gà được hấp với nước sốt gừng, vị gừng the ngấm vào sâu trong thịt gà.
1. Vật liệu _ 1 con gà giò độ 1 ký 200 – 1 củ gừng nhỏ – 3 tép tỏi khô – 1 trái ớt chín – Dầu mè, dầu hào, tiêu xay, muối, dầu ăn 2. Cách làm Gà sau khi làm sạch, chặt bỏ 2 chân, hòa
1. Vật liệu – 1 con gà tơ khoảng 1 ký – 20 gr gừng già – 2 trái ớt chín – 3 cây hành lá – Muối, đường, bột ngọt, nước tương, dầu hào, bột năng, rượu thơm, tiêu xay, dầu ăn 2. Chuẩn bị 1. Gà sau khỉ
1. Vật liệu – 1 con gà ác – 20 gr ý dĩ (bo bo) – 6 quả táo đen – 10 gr hoài sơn – 10grkỷtử – 10 gr thục địa – Một ít muối 2. Chuẩn bị 1. Gà ác đem giết mổ theo cách làm
1. Vật liệu – 16 chân gà công nghiệp – 160 gr đậu phụng – 40 gr nấm đông cô – 10gr gừng – 1 miếng trần bì – 1 viên súp gà – Muối, tiêu, đường, bột ngọt, hành tím, tỏi khô, dầu hào, dầu ăn 2.