1. Vật liệu của món súp gà bao gồm: – 300g thịt nạc gà – 4 đầu gà – 4 chân gà – 3 hột gà – 6 tai nấm mèo trắng – 50gr chả lụa – 12 trứng cút – 1 củ hành tây – Muối, tiêu, đường, bột ngọt, bột năng 2. Chuẩn
Món Gà
Nhất phao câu nhì cổ cánh, được nói tới món gà, nhưng để chế biến ra hàng trăm hàng ngàn món ăn khác nhau từ gà thì không hẳn ai cũng biết.
1. Vật liệu món gà um khoai môn – 1 ký gà giò – 300g khoai môn Tàu – 1 viên súp gà – 100g rượu nếp trắng – Nước tương, muối, đường, dầu mè, tiêu xay – 1 củ hành tây 2 Chuẩn bị 1. Thịt gà đem chặt thành miếng vừa dùng, ướp
1. Vật liệu – 1 con gà mái dầu – 200 gr thịt nạc dăm – 100 gr đậu trắng – 20 gr bún tàu – 10 tai nấm mèo nhỏ – 200 gr nấm rơm búp – 10 củ năng – 2 củ cà rốt – 20 quả táo đỏ – 1 nấm tuyết – Hành
1. Vật liệu – 1 con gà mái tơ độ 1 ký 300 – 1 xâu hạt sen – 12 trái táo tàu – 200 gr nấm rơm – 100 gr trái đậu hòa lan – 150 gr thịt nạc dăm – 100 gr giò sống – 1 lọn bún tàu – 3 tai nấm mèo
1. Vật liệu – 1/2 con gà mái tơ – 400gr nhàn trái thốt nốt – 200gr dừa nạo – 300gr khoai tây – 100gr hành tím – 1 muỗng súp hột điều dầu – Muối, tiêu, đường, bột ngọt, xì dầu, dầu ăn, bộtnăng 2. Chuẩn bị 1. Gà sau khi rữa sạch để ráo, chặt gà thành những miếng
1. Vật liệu – 1 con gà giò khoảng 600gr – 10g gừng già – 250g rượu trắng – 1 của hành tây – 3 muỗng cà phê dầu mè – Muối, đường, bột ngọt, tiêu xay, hành lá, nước tương, nước dừa tươi 2. Chuẩn bị 1. Gà
1. Vật liệu – 1/2 con gà độ 800gr – 400gr pate – 200 gr hành tây – 1 lít nước dừa tươi – Tỏi khô, tiêu xay, muối, bột ngọt, dầu ăn 2. Chuẩn bị 1. Gà đem rữa sạch, úp ráo sau đó chặt gà thành nhữngmiếng vừa ăn, ướp thịt gà với một
1. Vật liệu cho món gà nấu nho tươi – 1 con gà mái tơ độ 1 ký 200 – 500 gr nho xanh – 1/2 trái thơm chín – 200 gr cà chua chín – 300 gr khoai tây – Muối, tiêu xay, đường, bột ngọt, dầu điều,
1. Vật liệu – 1 con gà độ 1 ký 500 – 10 tai nấm đông cô – 200 gr nấm rơm – 15 củ năng – 200 gr tôm tươi – 10 gr gừng già – 1 lít nước dừa tươi – Muối, tiêu, đường, bột ngọt, rượu thơm, nước tương, dầu
1. Vật liệu – 2 cái thăn gà ta – 3 cặp chân gà – 200 gr da heo – 3 đẩu gà – 1 muỗng cà phê bột rau câu – Nước mắm ngon, đường, tiêu xay, muối, hành tím 2. Chuẩn bị 1. Chân gà đem lột sạch màng mỏng, đầu gà rữa