Cua làm được rất nhiều món non, ngoài hấp, luộc,… Hôm nay chúng ta thử đổi vị qua món mọc cua bể nước nhé!
Đây là món ăn kèm với bún rất ngon, hãy cùng wikimamy vào bếp để thực hiện nào!
Nguyên liệu món mọc cua bể nước:
– Cua bể (Cua biển) chắc: 3 con
– Mộc nhĩ: 5 cái
– Thịt nạc vai: 200gr
– Nước mắm ngon: 1 muỗng
– Trứng vịt: 1 quả
– Tiêu hạt
– Hành lá: 5 cây
Cách làm món mọc cua bể:
Cua biển mua về gỡ mai ra, ngâm vào nước rồi rửa sạch. Cho cua vào nồi luộc chín, Gỡ thịt và gạch cua ra. 3 cây hành lá, 5 cái mộc nhĩ, 200 gram thịt, 1 muỗng nước mắm ngon, hạt tiêu, trứng vịt đem trộn đều rồi giã nhuyễn.
Nước nâu sôi. Vo từng viên to bằng ngón tay hình bầu dục, thả vào nấu cho sôi lại một lượt cho kỹ rồi múc ra dĩa sâu, múc nước cho vào.
Liệu mỗi dĩa một chén nước, mai cua và càng cái như con cua trông rất đẹp mắt và ngon. Trên dĩa đẻ 2 cây hành vắt chéo qua lại trên mai cua.
Vậy là chỉ vài thao tác đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong món mọc cua bể nước. Ta lại có thêm một món mới từ cua rồi. Hãy thực hiện để mời những người thân yên của mình nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Xem thêm món
Cá lòng tong kho tiêu
